Choux de Bruxelles au fromage et poivre noir

-  800 g de choux de Bruxelles
-  Poivre, sel
-  200 ml de crème Campina « Riche et onctueuse »
-  75 g de vieux fromage râpé

Coupez le dessous des choux et séparez les feuilles qui se sont détachés.
Rincez les choux à l’eau.
Faites cuire les choux dans une grande casserole d’eau bouillante salée, pendant 5 – 10 minutes.
Egouttezles. Ajoutez la crème Campina et le fromage râpé et faites bouillir surun feu moyes jusqu’à la moitié du crème se soit évaporé
Répartissez les choux sur 4 assiettes préchauffées et parsemez de poivre fraîche