Nouvelles pommes de terre en robe des champs avec crème au persil

-  1 kg de nouvelles pommes de terre
-  Poivre,sel
-  1 petite bouteille de crème Campina « Légère et onctueuse »
-  2 c.s. de persil finement haché

Lavez les pommes de terre
Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée, pendant 15 – 20 minutes (selon leur largeur)
Egouttez et laissez-les sécher brièvement dans la casserole, sans le couvercle, pendant 2 minutes environ
Mélangez la crème avec les pommes de terre et chauffez brièvement
Assaisonnez de sel et de poivre et parsemez de persil
Servez dans un plat ou sur 4 assiettes préchauffées