Poulet grillé avec ananas

-  2 gousses d’ail
-  Huile (d’olive)
-  1 poulet (environ 1200 g)
-  Sel, poivre
-  125 ml de crème Campina « Légère et onctueuse »
-  1 petite boîte d’ananas dans son jus
-  50 g d’amandes effilées

Préchauffez le grill 
Pelez et pressez les gousses d’ail , mélangez-les avec l’huile 
Sales et poivrez le poulet, aussi à l’intérieur. Embrochez le poulet 
Grillez le poulet pendant environ 1 heure et collectez le jus de cuisson 
Pendant la cuisson, enduisez régulièrement de l’huile d’ail 
Versez le jus de cuisson dans une casserole à manche. Mélangez-y la crème Campina « Légère et onctueuse », 1 dl de jus d’ananas et les morceaux d’ananas et laissez mijoter pendant 5 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre. 
Pendant la cuisson, grillez les amandes effilées dans une sauteuse sèche à feu vif. Parsemez-en le poulet avant de le servir. 
Servez le poulet et le jus dans un plat.