Salade fraîche avec pain pita et dressing au parmesan

-  Une botte de radis 
-   une barquette de rucola 
-  bouquet de coriandre 
-  bouquet de persil 
-  2 carottes 
-  1 pomme 
-  dés de feta 
-   petits pains pita 

pour la sauce dressing:

-  1 flacon de Crème Extra Légère
-  huile d’olive 
-  2 c.s. de mayonnaise 
-  parmesan 
-  graines de sésame 
-  jus de citron 
-  persil 
-  cerfeuil 
-  4 feuilles de basilic 
-  1 botte de jeunes oignons

Lavez et épluchez la pomme et coupez-la en gros morceaux. Lavez la coriandre, les radis, le persil et séchez-les. Pelez les carottes et coupez-les en dés. Mettez le tout dans un grand saladier et émiettez la feta par-dessus. Passez tous les ingrédients de la sauce dressing au mixeur jusqu’à obtention d’une masse homogène. Réchauffez le pain pita au grille-pain ou au micro-ondes et enduisez-en l’intérieur de la sauce dressing. Fourrez de salade et terminez par une cuillerée de dressing.