Melkophaling

Koeien geven elke dag melk. 

De productiebedrijven van Campina hebben ook elke dag melk nodig. De schakel tussen de verspreid liggende melkveehouderijbedrijven en de productiebedrijven van Campina is de melkophaling: een logistiek hoogstandje. 

Na het melken van de koe, wordt de melk naar de melkkoeltank gepompt. Dat gebeurt via leidingen die na iedere melkbeurt van binnen gereinigd worden. 
De grootte van de melkkoeltank is afgestemd op de hoeveelheid melk die de veestapel van een veehouder produceert. Voor 100 koeien die elke dag 30 liter melk produceren, heb je nu eenmaal een grotere tank nodig dan voor 40 koeien die iedere dag 30 liter melk geven. Een melkkoeltank kan de melkproductie van twee tot drie dagen bevatten. 

In de melkkoeltank wordt de melk geroerd en koel gehouden op ongeveer vier graden Celsius. De melkkoeltank staat bij melkveehouders in het net en proper tanklokaal. 

Ook deze melkkoeltank is aan strenge voorschriften onderworpen. Melkkoeltanks zijn voorzien van bewakingsapparatuur die signaleert wanneer de werking (roerwerk, koeling, reiniging) niet volgens plan verloopt. Nadat de melkkoeltank geleegd is, wordt de binnenzijde van de tank gereinigd. 
Na het melken geeft de boer de uier soms nog een nabehandeling. Hygiëne is van het grootste belang! In het voorjaar en de zomer laten veehouders de koeien na het melken vaak naar buiten gaan. Als de koeien na het melken op stal blijven, zoals in de winter, laten de veehouders de koeien vaak even staand eten. Dat is goed voor de koe en goed voor de uier. 

Na elke melkbeurt wordt de melkstal grondig schoongemaakt. De melkinstallatie wordt vanzelfsprekend inwendig zorgvuldig gereinigd door moderne reinigingsapparatuur. Ook de melkrobot wordt regelmatig intern gereinigd. Rust, reinheid en regelmaat zijn de sleutelwoorden bij het verantwoord produceren van melk. 

Campina haalt de melk om de twee of drie dagen bij haar melkveehouders op. Dat gebeurt met een speciale tankauto voor het ophalen van melk op de boerderij. We noemen deze tankauto een rijdende melkontvangst (RMO). Tankauto’s van Campina zijn te herkennen aan de groene grastinten en het logo van Campina. 

Ophaalschema’s 

De ophaalschema’s zijn zo gemaakt dat ze passen bij de verwachte melklevering van de veehouders, de melkbehoefte van de fabrieken en een optimale beladingsgraad van de melkophaalauto’s. Dat is een logistieke topprestatie, want de melkbehoefte van de verwerkingsbedrijven varieert door de week en door het jaar heen. Hetzelfde geldt zeker ook voor de melkproductie van de koeien door de seizoenen heen. 

Aparte melkstromen 

Het is allemaal nog net iets ingewikkelder omdat melk wel melk is, maar niet alle melk hetzelfde is. Zo is er de Campina melk met een betere voedingswaarde die vanaf de boerderij gescheiden blijft van de andere melkstromen. 
Als de chauffeur bij het melkveebedrijf komt, ruikt hij eerst of de geur van de melk goed is en controleert hij de kleur en de temperatuur. Daarna wordt de melk vanuit de tank in de melkophaalauto gepompt. Tegelijkertijd wordt een monster van de melk genomen. Een onafhankelijk controlestation onderzoekt aan de hand van dat monster de kwaliteit van de geleverde melk. Dat past bij Campina’s strenge kwaliteitsbewaking doorheen de hele keten. De veehouder kan deze kwaliteitsgegevens ook gebruiken in zijn bedrijfsvoering.

Vervoerscapaciteit 

Afhankelijk van het type auto, kan een melkophaalauto, tussen de 10.000 en 30.000 liter melk meenemen. Zodra de auto vol is, rijdt de chauffeur naar een productiebedrijf van Campina. Net zoals de melkveehouders van Campina werken volgens allerlei standaardprocedures en –voorschriften, kennen ook de chauffeurs hun eigen, voorgeschreven werkwijze om te waarborgen dat de kwalitatief hoogstaande melk op de beste manier vanaf de boerderij in de fabriek komt. 

Losplaatsen voor melk 

De productiebedrijven van Campina, waar Campina melk verwerkt tot zuivelproducten, hebben losplaatsen voor de melkophaalauto’s. Vanuit de melkophaalauto wordt de melk in de grote opslagtanks van het productiebedrijf gepompt. Melk is melk, maar niet alle melk is hetzelfde. Dat geldt ook voor de opslag van de melk. De verschillende inkomende melkstromen worden gescheiden van elkaar opgeslagen. 

Grondige reiniging 

Na het lossen van de melk worden de melkophaalauto’s grondig gereinigd van binnen. Hygiëne is een basisvoorwaarde om melk tot waarde te kunnen brengen.