Campina Easy Digest
Campina Easy Digest geeft aan iedereen die melk moeilijk verteert de gelegenheid om toch te genieten van al het goede van melk. Easy Digest bevat immers evenveel essentiële bouwstoffen, zoals calcium en eiwitten, als gewone halfvolle melk. De lichte verteerbaarheid wordt verkregen door meer dan 90% van de lactose, van nature aanwezig in melk, te splitsen in enkelvoudige suikers.
Bovendien heeft deze lekkere melk een lichtjes zoetere smaak in vergelijking met gewone melk, net door de splitsing van lactose, dus zonder toevoeging van extra suiker!
Easy Digest geeft aan iedereen die melk moeilijk verteert weer de gelegenheid om te genieten van al het goede van melk.
Q: Lactose-arme melk: wat is dat?
A: Lactose (samengestelde suiker), van nature aanwezig in melk, wordt normaal in de dunne darm afgebroken tot glucose en galactose (2 enkelvoudige suikers). Lactase, een enzym in de dunne darm, is verantwoordelijk voor de splitsing van lactose in 2 enkelvoudige suikers en dus voor een goede vertering van melk.
Lactose-arme melk heeft 2 grote voordelen:
1. Licht verteerbaar
Campina biedt een oplossing voor de soms moeilijke verteerbaarheid van melk door splitsing (hydrolyse) van de lactose in enkelvoudige suikers (glucose en galactose) die gemakkelijk te verteren zijn. Deze hydrolyse/splitsing vindt normaal plaats in de dunne darm. Bij de lactose-arme melk van Campina is dit al voor meer dan 90% vooraf gebeurd. Hierdoor is Easy Digest een licht verteerbaar product.
2. Heerlijk om te drinken
De samengestelde suiker lactose heeft maar een beperkte zoetkracht. Het is voornamelijk de enkelvoudige suiker glucose die een grote zoetkracht heeft zodra hij niet gebonden is. Door de splitsing van de lactose komt de glucose vrij en daardoor is de lactose-arme melk zoeter van smaak dan gewone melk zonder toevoeging van extra suiker.
Q: Wat is lactose-intolerantie?
A: Een stijgend aandeel van de Belgische bevolking lijdt aan lactose- intolerantie. De reden is onvoldoende lactatische werking in de dunne darm. Bovendien hebben vele mensen door gebrek aan lactase in de dunne darm problemen met vertering van melk zonder daarvoor lactose-intolerant te zijn.
Q: Is dit een melk of een melkdrank?
A: Easy digest is een halfvolle melk die lactose-arm is.
Q: Vanaf welk % splitsing van de lactose kan je van een lactose-arme melk spreken?
A: Je kan van lactose-arm spreken als 90% van de lactose gesplitst is. Normale Belgische melk bevat ongeveer 4.7 à 4.8% lactose. Bij lactose-arme melk mag er dus maar iets van een 0.4% lactose meer aanwezig zijn. Campina heeft haar grens nog verlaagd naar maximum 0.3%.