Boterham met plattekaas en radijzen

Ingredienten

- 4 sneden donker artisanaal brood, getoast
- 200 g Campina Brabantse Plattekaas
- 1 el Campina Zure Room
- 1/2 teentje knoflook, uitgeperst
- 1/2 limoen, uitgeperst
- 1 kl vloeibare honing
- 1 klein handje noten (pecannoten, walnoten, ...), fijngehakt
- Lente-ui, fijngesneden
- versgemalen zwarte peper
- voor de afwerking: pijpjes van de lente-ui / fijngesneden radijzen / gandaham / jonge slascheutjes

Bereiding

- Meng alle ingrediënten voor de kruidenkaas door elkaar.
- Snij de pijpjes van de lente-ui in de lengte en laat ze opkrullen in koud water.
- Toast de boterham en laat even afkoelen.
- Smeer de kruidenkaas op de boterham en werk af met jonge slascheutjes, radijzen, gandaham en de gekrulde pijpajuintjes.

Optionele bereiding