Croque met kruidencrème

Ingredienten

- 2 el Campina Brabantse Plattekaas
- 1 el Campina Zure Room
- 1 el zachte geitenkaas
- 1 el fijngesneden bieslook
- 1/2 teentje look, uitgeperst
- 8 sneetjes wit brood
- 3 plakjes gekookte ham
- 2 el tomatentapenade
- 2 el gemalen parmezaan
- 1 scheutje olijfolie
- versgemalen zwarte peper - zout

voor de afwerking: jonge sla / schijfjes radijs

Bereiding

Meng de plattekaas voorzichtig met de zure room en geitenkaas. Breng op smaak met peper en zout. Doe de bieslook en look erbij en meng goed.
Besmeer 4 sneetjes brood met kruidencrème, beleg met een sneetje ham en een half lepeltje tapenade. Bestrooi met parmezaan en werk af met een extra toefje kruidencrème. Leg een sneetje brood erop en druk aan.
Verwarm de olijfolie in de pan en bak de croques mooi krokant.

Afwerking

Snijd de croque doormidden. Werk het bord af met een beetje sla en schijfjes radijs. Serveer met de rest van de kruidencrème in een apart potje.

Optionele bereiding