Gnocchi met gorgonzola en noten

Ingredienten

-  1 zak (verse) gnocci 
-  1/2 potje Zure Room 
-  300 gr gorgonzola 
-  handvol gedroogde en gehakte noten 
-  enkele walnoten 
-  peper en zout

Bereiding

Kook de gnocci in zout water tot ze bovendrijven, giet af en hou ze warm. Doe de room samen met de gorgonzola in een pan en laat zachtjes warmen. Blijf roeren tot de kaas gesmolten is. Voeg er de gehakte noten aan toe. Kruid met peper, maar voorzichtig met zout, want de kaas heeft al een zoute smaak. Roer er de gnocci door en werk de borden af met enkele walnoten.

Optionele bereiding